Säulendestillation

Die Säulendestillation ist das genaue Gegenteil von small batch (kleine Auflage) und Pot Still (Brennkessel). Um schnell und kostengünstig Alkohol zu gewinnen, eignet sich diese Form der kontinuierlichen Destillation vor allem in der Industrie. Gin, der auf diese Weise massenhaft hergestellt wird, weist eine durchweg gleiche Güte im preiswerten Segment auf, da das neue Mazerat immer wieder nur nachgegossen wird und durchweg automatisiert abläuft.