Das Feindestillat direkt nach dem Destillationsprozess ist noch zu hochprozentig um es wahrlich zu genießen. Deshalb wird der Gin mit Trinkwasser auf angenehmere Trinkstärke reduziert. Häufig spricht man hier auch von Vermählung. Ein Gin muss mindestens 37,5 % Alkohol in sich tragen. Üblich sind aber meist zwischen 42 und 47 % vol., da auch Alkohol ein Geschmacksträger ist.
Ginos aktuelle Empfehlung
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ALOHA GIN London Dry Gin, Baden-Württemberg 0,5 Liter, 47,0 % vol.
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