Fassgelagert

Ist ein Gin fassgelagert so spricht man auch vom Reserved oder Aged Gin. Das Destillat erhält dadurch nochmals eine besondere Holznote oder Aromastoffe des Alkohols, der zuvor darin gelagert wurde. Allerdings bedarf es hierbei keiner jahrelangen Reifung wie beim Whiskey. Die Ruhezeit ist durchaus kürzer, um das Ginaroma nicht zu übertünchen.