Aromen
Beim Gin ist es eigentlich ganz einfach: Ohne Botanicals (pflanzliche Zutaten) und ihre Aromen kein Gin. Allen voran die Wacholderbeere (Juniperus), denn die muss unbedingt dabei sein. Dann ist allerdings schon Schluss mit den Vorgaben. Aromatisch gibt es nahezu keine Einschränkungen. Von A wie Angelikawurzel bis zu Z wie Zitronenschale ist alles denkbar und gelangt zur Aromatisierung ins Mazerat oder den Geistkorb. Je nach Art und Anzahl der Botanicals sowie deren Mixtur untereinander werden in der anschließenden Destillation die einzelnen Aromen gekonnt heraus „gekitzelt“. Wir von GIN IN A BOTTLE unterteilen die Gins in folgenden Aromen: classic, herbal, citrus, floral, fruity, spicy und special.