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CRUZEIRO DO SUL.


 

SETUBAL SOUR

5 cl Cruzeiro do sul
3 cl Moscatel de Setubal
2 cl frischer Zitronensaft
1 cl Vanillesirup
2 cl Eiweiß
Sultaninen

Gin, Dessertwein, Zitronensaft und Sirup auf Eis kräftig shaken. Das Eiweiß zugeben und erneut schütteln. In eine Cocktailschale abseihen. Sultaninen auf einen Picker aufspießen und garnieren. (Miguel Giao)